Mykonos Ammos Hotel es un hotel boutique de lujo de 5 estrellas frente a la playa, miembro orgulloso de Small Luxury Hotels of the World, que ofrece un microcosmos del estilo de vida de Mykonos con una nota de lujo exquisito y elegancia, en un ambiente de puro minimalismo cicládico. El nombre del hotel, Ammos, es un homenaje a la arena blanca terrosa perfecta que llena la orilla del mar, encarnando la mejor experiencia de playa en Mykonos.
La arquitectura sofisticada gobierna esta propiedad idealista de Mykonos por los diseños articulados de los renombrados arquitectos Sr.George Gavalas, John Mourikis y Nikos Lykoudis, que se inspiran en las formas de las Cícladas y los elementos naturales de los alrededores del hotel, el azul del Egeo, el elemento de agua, el blanco escarchado de la arena y los olivos eternos. Los interiores del hotel incorporan paredes encaladas en puertas con curvas que conducen a áreas de salón de espacios abiertos.